食谱
木瓜炖燕窝
30 分钟
食材
- · 干燕窝（已浸泡）约5克
- · 熟木瓜半个，去皮切块
- · 牛奶或水2杯
- · 冰糖适量（可选，木瓜通常已足够香甜）
做法
- 1将木瓜块略蒸5分钟至稍微软化，若木瓜已十分熟软则可直接使用。
- 2将木瓜与牛奶（或水）放入炖盅，加盖以小火炖15分钟。
- 3加入已浸泡的燕窝，继续炖10分钟。
- 4如需可加入冰糖，轻轻搅拌后趁热享用。
木瓜燕窝是中式甜品文化中最受欢迎的搭配之一，其香气与柔软口感本身就深受喜爱，不论及任何传统关联。这道食谱做法简单，充分保留木瓜天然的甜味。