鲜奶炖燕窝

做法

1. 1将牛奶以隔水炖煮方式温热，切勿使其大滚沸腾。
2. 2加入已浸泡的燕窝，以小火慢炖15至20分钟。
3. 3如使用蛋清，轻轻打散后于最后2分钟拌入，并持续搅拌。
4. 4依个人口味加糖调味，趁热享用。