每日鲜炖：中午1点前下单并付款，当天炖煮，Klang Valley 当天送达；西马其他地区当天快递发出（星期日为休息日，没进行任何炖煮和配送）

食谱

鲜奶炖燕窝

30 分钟

食材

  • · 干燕窝（已浸泡）约5克
  • · 新鲜全脂牛奶1.5杯
  • · 冰糖或蜂蜜适量
  • · 蛋清1个（可选，增添浓郁口感）

做法

  1. 1将牛奶以隔水炖煮方式温热，切勿使其大滚沸腾。
  2. 2加入已浸泡的燕窝，以小火慢炖15至20分钟。
  3. 3如使用蛋清，轻轻打散后于最后2分钟拌入，并持续搅拌。
  4. 4依个人口味加糖调味，趁热享用。
以鲜奶代替清水炖煮燕窝，能带来更为浓郁香滑的口感，风格更接近清淡的奶冻，而非传统的清汤。对于初次尝试燕窝的人而言，是一道温和易于接受的入门食谱。
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